מרק ירקות עם קציצות הודו
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם קציצות הודו, הרבה ירקות ותיבול ישראלי לימון-זעתר, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
- הכנה
- 12 דק׳
- בישול
- 25 דק׳
- זמן כולל
- 37 דק׳
- מנות
- 1
מרכיבים
הכמויות הן נקודת התחלה. עוצרים כששבעים בנוחות.
חלבון
- הודו טחון רזה225 גרםחסר
מזונות נפח
- מלפפון180 גרםחסר
- עגבניות180 גרםחסר
- כרוב120 גרםחסר
- חסה רומית100 גרםחסר
- ציר דל נתרן500 מ״לחסר
- אטריות קונג׳אק(אופציונלי)150 גרם
שומן
- טחינה גולמית1 כףחסר
רוטב ותיבול
- לימון1 יחידהחסר
- זעתר(אופציונלי)
- סומאק(אופציונלי)
- פטרוזיליהחסר
אופן הכנה
חתכו את הירקות והחלבון לחתיכות בגודל ביס.
הביאו את הציר לרתיחה עדינה והוסיפו את הירקות הקשים תחילה.
הוסיפו את ה-קציצות הודו ובשלו עד שמוכן; הוסיפו ירקות עדינים ואטריות קונג׳אק בסוף אם משתמשים.
תקנו תיבול והגישו כקערת מרק גדולה. הוסיפו את מנת השומן רק אם החלבון אינו מספק אותה.
תחליפים
אפשר להחליף מרכיבים בלי לשבור את מבנה הארוחה.
- הודו טחון רזהבקר רזה
מתכונים דומים
- ארוחת צהרייםארוחת ערבישראלי12 דק׳הודו
סלט ענק הודו בסגנון ישראלי לימון-זעתר
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם הודו, הרבה ירקות ותיבול ישראלי לימון-זעתר, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
מרכיבים: חזה הודו, מלפפון, עגבניות, כרוב עוד 1
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבון - ארוחת צהרייםארוחת ערבישראלי24 דק׳הודו
שניצל הודו באייר פרייר עם סלט כרוב
שניצל דק ופריך באייר פרייר מעל סלט כרוב גדול עם רוטב יוגורט-חרדל.
מרכיבים: חזה הודו, פנקו / פירורי לחם, כרוב, מלפפון עוד 3
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבוןפחמימה אופציונלית - ארוחת צהרייםארוחת ערביווני37 דק׳הודו
מרק גדול קציצות הודו בסגנון יווני לימון-אורגנו
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם קציצות הודו, הרבה ירקות ותיבול יווני לימון-אורגנו, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
מרכיבים: הודו טחון רזה, מלפפון, עגבניות, חסה רומית עוד 4
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבון