מרק גדול עוף בסגנון שווארמה
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם עוף, הרבה ירקות ותיבול שווארמה, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
- הכנה
- 12 דק׳
- בישול
- 25 דק׳
- זמן כולל
- 37 דק׳
- מנות
- 1
מרכיבים
הכמויות הן נקודת התחלה. עוצרים כששבעים בנוחות.
חלבון
- חזה עוף225 גרםחסר
מזונות נפח
- כרוב180 גרםחסר
- מלפפון180 גרםחסר
- עגבניות120 גרםחסר
- מלפפון חמוץ120 גרםחסר
- בצל120 גרםחסר
- ציר דל נתרן500 מ״לחסר
- אטריות קונג׳אק(אופציונלי)150 גרם
שומן
- טחינה גולמית1 כףחסר
רוטב ותיבול
- כמון(אופציונלי)
- פפריקה(אופציונלי)
- כורכום(אופציונלי)
- שום(אופציונלי)
אופן הכנה
חתכו את הירקות והחלבון לחתיכות בגודל ביס.
הביאו את הציר לרתיחה עדינה והוסיפו את הירקות הקשים תחילה.
הוסיפו את ה-עוף ובשלו עד שמוכן; הוסיפו ירקות עדינים ואטריות קונג׳אק בסוף אם משתמשים.
תקנו תיבול והגישו כקערת מרק גדולה. הוסיפו את מנת השומן רק אם החלבון אינו מספק אותה.
תחליפים
אפשר להחליף מרכיבים בלי לשבור את מבנה הארוחה.
- חזה עוףחזה הודו · דג לבן
מתכונים דומים
- ארוחת צהרייםארוחת ערבמזרח תיכוני12 דק׳עוף
סלט ענק עוף בסגנון שווארמה
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם עוף, הרבה ירקות ותיבול שווארמה, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
מרכיבים: חזה עוף, כרוב, מלפפון, עגבניות עוד 3
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבוןפחמימה אופציונלית - ארוחת צהרייםארוחת ערבמזרח תיכוני25 דק׳עוף
קערה חמה עוף בסגנון הריסה וסומאק
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם עוף, הרבה ירקות ותיבול הריסה וסומאק, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
מרכיבים: חזה עוף, כרוב, גזר, דלעת עוד 3
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבוןפחמימה אופציונלית - ארוחת צהרייםארוחת ערבישראלי12 דק׳עוף
סלט ענק עוף בסגנון ישראלי לימון-זעתר
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם עוף, הרבה ירקות ותיבול ישראלי לימון-זעתר, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
מרכיבים: חזה עוף, מלפפון, עגבניות, כרוב עוד 1
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבון