מרק גדול הודו בסגנון קארי הודי
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם הודו, הרבה ירקות ותיבול קארי הודי, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
- הכנה
- 12 דק׳
- בישול
- 25 דק׳
- זמן כולל
- 37 דק׳
- מנות
- 1
מרכיבים
הכמויות הן נקודת התחלה. עוצרים כששבעים בנוחות.
חלבון
- חזה הודו225 גרםחסר
מזונות נפח
- כרובית180 גרםחסר
- תרד100 גרםחסר
- עגבניות120 גרםחסר
- קישוא120 גרםחסר
- פטריות120 גרםחסר
- ציר דל נתרן500 מ״לחסר
- אטריות קונג׳אק(אופציונלי)150 גרם
שומן
- שמן זית1 כףחסר
רוטב ותיבול
- אבקת קארי(אופציונלי)
- גראם מסאלה(אופציונלי)
- שום(אופציונלי)
- ג׳ינג׳ר(אופציונלי)
אופן הכנה
חתכו את הירקות והחלבון לחתיכות בגודל ביס.
הביאו את הציר לרתיחה עדינה והוסיפו את הירקות הקשים תחילה.
הוסיפו את ה-הודו ובשלו עד שמוכן; הוסיפו ירקות עדינים ואטריות קונג׳אק בסוף אם משתמשים.
תקנו תיבול והגישו כקערת מרק גדולה. הוסיפו את מנת השומן רק אם החלבון אינו מספק אותה.
תחליפים
אפשר להחליף מרכיבים בלי לשבור את מבנה הארוחה.
- חזה הודוחזה עוף
מתכונים דומים
- ארוחת צהרייםארוחת ערבהודי37 דק׳עוף
מרק גדול עוף בסגנון קארי הודי
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם עוף, הרבה ירקות ותיבול קארי הודי, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
מרכיבים: חזה עוף, כרובית, תרד, עגבניות עוד 4
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבון - ארוחת צהרייםארוחת ערבהודי37 דק׳שרימפס
מרק גדול שרימפס בסגנון קארי הודי
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם שרימפס, הרבה ירקות ותיבול קארי הודי, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
מרכיבים: שרימפס, כרובית, תרד, עגבניות עוד 4
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבון - ארוחת צהרייםארוחת ערבהודי25 דק׳עוף
קערה חמה עוף בסגנון קארי הודי
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם עוף, הרבה ירקות ותיבול קארי הודי, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
מרכיבים: חזה עוף, כרובית, תרד, עגבניות עוד 3
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבוןפחמימה אופציונלית