מרק גדול עוף בסגנון יווני לימון-אורגנו
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם עוף, הרבה ירקות ותיבול יווני לימון-אורגנו, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
- הכנה
- 12 דק׳
- בישול
- 25 דק׳
- זמן כולל
- 37 דק׳
- מנות
- 1
מרכיבים
הכמויות הן נקודת התחלה. עוצרים כששבעים בנוחות.
חלבון
- חזה עוף225 גרםחסר
מזונות נפח
- מלפפון180 גרםחסר
- עגבניות180 גרםחסר
- חסה רומית100 גרםחסר
- בצל120 גרםחסר
- פלפלים120 גרםחסר
- ציר דל נתרן500 מ״לחסר
- אטריות קונג׳אק(אופציונלי)150 גרם
שומן
- זיתים20 יחידהחסר
רוטב ותיבול
- לימון1 יחידהחסר
- אורגנו(אופציונלי)
- שום(אופציונלי)
- שמירחסר
אופן הכנה
חתכו את הירקות והחלבון לחתיכות בגודל ביס.
הביאו את הציר לרתיחה עדינה והוסיפו את הירקות הקשים תחילה.
הוסיפו את ה-עוף ובשלו עד שמוכן; הוסיפו ירקות עדינים ואטריות קונג׳אק בסוף אם משתמשים.
תקנו תיבול והגישו כקערת מרק גדולה. הוסיפו את מנת השומן רק אם החלבון אינו מספק אותה.
תחליפים
אפשר להחליף מרכיבים בלי לשבור את מבנה הארוחה.
- חזה עוףחזה הודו · דג לבן
מתכונים דומים
- ארוחת צהרייםארוחת ערביווני25 דק׳עוף
קערת עוף יוונית עם צזיקי
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם עוף, הרבה ירקות ותיבול יווני לימון-אורגנו, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
מרכיבים: חזה עוף, מלפפון, עגבניות, חסה רומית עוד 3
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבוןפחמימה אופציונלית - ארוחת צהרייםארוחת ערביווני37 דק׳הודו
מרק גדול קציצות הודו בסגנון יווני לימון-אורגנו
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם קציצות הודו, הרבה ירקות ותיבול יווני לימון-אורגנו, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
מרכיבים: הודו טחון רזה, מלפפון, עגבניות, חסה רומית עוד 4
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבון - ארוחת צהרייםארוחת ערביווני37 דק׳הודו
מרק גדול הודו בסגנון יווני לימון-אורגנו
מנה גדולה ועשירה בחלבון עם הודו, הרבה ירקות ותיבול יווני לימון-אורגנו, בנויה לפי נוסחת חלבון + נפח + שומן מדוד.
מרכיבים: חזה הודו, מלפפון, עגבניות, חסה רומית עוד 4
נפח גבוהעשיר מאוד בחלבון